Il menu tematico di aprile sarà dedicato al pesce sia di lago che di mare.

Lago & mare a tavola

Antipasto: Carpione di pesci del laghetto
Primo: Risottino alle code di gamberi mantecato con rosso d’uovo e crema di latte
Secondo: Filetto di salmerino al burro chiarificato e salvia
Dolce: Panna cotta al profumo d’arancia

Prezzo: € 38 con ½ l. d’acqua + ¼ l. di vino, coperto escluso

 

filetto di salmerino
carpione di pesci di lago