Menu Pasqua 2019 – Pasqua in fiore
Per festeggiare la Santa Pasqua (21 aprile 2019), nel nostro ristorante in Valganna vicino a Varese, serviremo un menù che unisce i sapori tipici della primavera con l’autenticità dei prodotti delle nostre valli.
Antipasti
Piccolo flan di verdure e scamorza
Coppa, salame del contadino
e bresaola su letto di insalatina croccante
Uovo sodo al tonno con agretti olio e limone
Crostino con caprino e olive taggiasche
Bis di primi
Risotto con stracciatella di bufala e punte di asparagi
Casoncelli alla borragine con ragù di capretto
Intermezzo
Sorbetto al passito di Pantelleria
Secondo
Cosciotto d’agnello al dragoncello
accompagnato da patate gratin e fantasia di verdure
Dolce
Colomba di pasticceria con crema alle nocciole
€ 58 con ½ l. d’acqua + ¼ l. di vino + caffè + coperto
Un consiglio: Non aspettare gli ultimi giorni, prenota subito il tuo tavolo – Clicca qui per contattarci
