La Carta da Asporto e Consegne a Domicilio

Fantasia di pesci carpionati del Laghetto (1, 4, 12)
Maccheroncini torchiati al ragù di lago profumato al limone (1, 3, 4)
Torta di mele caramellate e salsa alla vaniglia (1, 7)

Sformatino tiepido di sfoglia con porcini e formaggella fondente (1, 3, 7)
Stracotto di manzo alla birra rossa Poretti con polenta taragna (9)
Crostatina alla marmellata di frutta del momento (1, 3, 7)

Incontro di tartare di trota e storione affumicati del nostro laghetto con crostini al burro (1, 4, 7)

Finissima di culatta di montagna alle erbe e bruschette fondenti allo zola (1, 7)

Trittico del cacciatore con salame di cinghiale, prosciutto di cervo e crostino di patè di selvaggina (1, 7)

Polenta e taleggio (7)

Polenta e zola dolce (7)

Polenta con salsiccette in umido (9)

Polenta con farina macinata a pietra con funghi porcini

Zuppa di cipolle della tradizione con crostini (1)

Pizzoccheri della tradizione valtellinese (1, 7)

Maccheroncini torchiati al sugo di brasato e finferli (1, 9)

Diamantoni ai porcini e mandorle tostate in crema di castagne (1, 7, 8)

Filetto di trota del laghetto alla griglia con bagnetto rosso su giardinetto di verdure saltate (4)

Fritto misto di pesci del nostro laghetto e verdurine pastellate (1, 3, 4)

Bocconcini di cinghiale in umido con polenta macinata a pietra (9, 12)

Caseoula alla milanese con polenta tenera (9, 12)

Galantina di cappone ripieno di marroni con patate rustiche al forno

Medaglione di manzo tartufato, in turbante di lattuga e capelli d’angelo, con millefoglie di patate di montagna e chips di zucca (1)

Patatine fritte

Verdurine miste pastellate e fritte (1)

Pesciolini fritti / acquadelle (1)

Porcini trifolati (se non di stagione, abbattuti)

Anelli di calamaro fritti** (1, 4)

Verdure spadellate

Crostatina alla marmellata di frutta del momento (1, 3, 7)

Salame al cioccolato fondente con salsa all’arancia (1, 3, 7)

Torta di mele caramellate e crema alla vaniglia (1, 3, 7)