“LA ZUCCA” PROTAGONISTADisponibile fino ad esaurimento
(antipasto, primo, secondo, dolce)
coperto escluso, bevande a consumo
Servito dal 29 ottobre al 1° novembre 2021
su richiesta
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ANTIPASTO
Cannolo di zucca e ricotta
nel nido di veli di prosciutto stagionato di valle
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PRIMO
Gnocchetti alla zucca al ragù vegetariano di semi e verdure
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SECONDO
Filetto di trota del laghetto al burro e salvia,
vellutata di zucca e castagne
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DOLCE
Crème brûlée alla zucca
CON IL CAFFÈ
Frittelle di zucca e cannella
MENU’ STAGIONALE
LOCANDA LAGHETTO FONTEVIVA
Prodotti nostrani, freschi e a chilometro 0.
• Direttamente dal laghetto alla tavola.
• Carni lombarde macellate dall’azienda agricola Martinelli di Arcisate.
• Ortaggi e frutta fresca colti dalle serre e dalle piantagioni del Lago di Varese e del Lago Maggiore.
• Birra del Birrificio Poretti della Valganna.
• Vini della casa selezionati dai vigneti del Veneto e del vicino Piemonte.
• Pane e pasticceria dal nostro forno di fiducia.
• Tutti i dolci sono fatti in casa. Le nostre proposte cambiano ogni settimana. Lasciatevi ispirare… chiedete al cameriere.
• Schiacciate e pizze direttamente dal nostro forno a legna.
