Dove Mangiare Polenta?
La Carta delle Polente del nostro Ristorante
Se ti stai chiedendo dove mangiare la polenta in un ambiente suggestivo e immerso nella natura, il Laghetto Fonteviva è la tua meta ideale. Con un menu ricco di sapori autentici e ingredienti di alta qualità, il nostro ristorante offre una varietà di piatti a base di polenta, ideali per soddisfare ogni palato, con opzioni vegetariane e ricette che celebrano le tradizioni locali.
Menu di Polente
-Polenta concia ai formaggi: Una versione cremosa e avvolgente, la polenta concia è preparata con una selezione di formaggi che si fondono con la polenta rustica, per un sapore ricco e vellutato. Perfetta per chi ama i piatti genuini.
-Polenta e funghi porcini trifolati: Un classico per gli amanti della cucina vegetariana. La polenta è accompagnata da funghi porcini trifolati, che, se non di stagione, vengono trattati per mantenere intatti sapore e consistenza.
-Stracotto alla Birra Rossa Angelo Poretti con polenta rustica macinata a pietra : Il nostro stracotto alla birra rossa è abbinato a una polenta rustica, macinata a pietra per una consistenza corposa e autentica. La birra Angelo Poretti aggiunge una nota aromatica che esalta il sapore intenso della carne.
-Bocconcini di cinghiale con polenta rustica : Per chi ama i gusti decisi, proponiamo i bocconcini di cinghiale serviti con polenta rustica. La carne di cinghiale viene cotta lentamente per renderla morbida e succulenta, mentre la polenta macinata a pietra completa il piatto con un tocco di rusticità.
Opzioni Vegetariane con Polenta
Oltre ai piatti tradizionali, al Laghetto Fonteviva offriamo anche opzioni vegetariane per chi vuole gustare la polenta in versione più leggera:
-Polenta con uovo: semplice e saporita, con l’uovo che aggiunge cremosità.
-Polenta alla zucca: per una variante stagionale e dolce, perfetta per l’autunno.
-Polenta con porcini: un abbinamento delicato che valorizza i funghi freschi.
LISTA ALLERGENI
1. Cereali contenenti glutine e prodotti derivati, 2. Crostacei e prodotti a base di crostacei, 3. Uova e prodotti a base di uova, 4. Pesce e prodotti a base di pesce, 5. Arachidi e prodotti a base di arachidi, 6. Soia e prodotti a base di soia, 7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), 8. Frutta a guscio e i loro prodotti, 9. Sedano e prodotti a base di sedano, 10. Senape e prodotti a base di senape, 11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo, 12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO 2 totale, 13. Lupini e prodotti a base di lupini, 14. Molluschi e prodotti a base di molluschi
Un’Esperienza di Gusto Autentico al Laghetto Fonteviva
Al Laghetto Fonteviva crediamo che la polenta sia più di un piatto: è un simbolo della tradizione culinaria e del territorio. Preparata con polenta rustica macinata a pietra e abbinata a ingredienti selezionati, ogni portata è pensata per esaltare i sapori naturali e portare in tavola un’esperienza unica e genuina.
Prenota il tuo tavolo e scopri dove mangiare la polenta in un’atmosfera rilassante e accogliente. Che tu sia alla ricerca di piatti tradizionali o vegetariani, il nostro menu di polente ti aspetta al Laghetto Fonteviva per un viaggio nei sapori autentici della cucina italiana.
“Fermatevi e respirate. Prendete del tempo per voi stessi, condividendo la gioia di stare insieme…
la bellezza e la bontà di riscoprire i valori del buon mangiare e del buon bere, per il piacere della buona tavola.”
