Menù Degustazione Lumache
Degustazione di Lumache
Se sei un appassionato di cucina gourmet e desideri esplorare sapori unici, Laghetto Fonteviva è la tua destinazione ideale. Immerso nella natura, il ristorante propone un menu degustazione dedicato alle lumache, un’esperienza culinaria pensata per sorprendere i palati più raffinati. Scopri l’eleganza e il gusto intenso di piatti preparati con cura dal nostro chef, combinando ingredienti freschi e ricette tradizionali.
Menu Degustazione di Lumache
Il nostro menu degustazione di lumache, proposto a €38.00 per persona, ti porterà in un viaggio tra sapori avvolgenti e consistenze delicate, con un piatto tipico declinato in tre varianti, ciascuna ideata per esaltare le lumache in modo diverso:
-Bourguignonne di lumache: un piatto intramontabile, preparato secondo la tradizione francese. Le lumache sono servite con burro all’aglio e prezzemolo, una combinazione che dona intensità e cremosità, perfetta per aprire il pasto.
-Risotto con lumache: una deliziosa variante italiana che unisce la cremosità del risotto alla consistenza delle lumache. Ogni boccone è un equilibrio di sapori delicati, un’esperienza unica e avvolgente.
-Guazzetto di lumache al verde: per concludere, le lumache vengono immerse in un guazzetto saporito con erbe fresche, che esaltano le note verdi e aromatiche, regalando freschezza e vivacità al palato.
L’Arte di Servire le Lumache
Laghetto Fonteviva non è solo un ristorante, ma un luogo dove ogni piatto racconta una storia. La scelta delle lumache come ingrediente principale nasce dalla volontà di offrire un’esperienza immersiva, capace di unire gusto e tradizione. Ogni portata viene presentata con attenzione ai dettagli, per garantire un’esperienza anche visiva. Le lumache, spesso protagoniste della cucina francese, trovano nel nostro menu una reinterpretazione che celebra la tradizione italiana. Da Laghetto Fonteviva, valorizziamo questo ingrediente con sapori delicati e tecniche di preparazione mirate a esaltarne il gusto naturale e la consistenza morbida.
Scopri il gusto unico delle lumache al Laghetto Fonteviva. Prenota oggi stesso e lasciati conquistare da un’esperienza gastronomica indimenticabile. Con il nostro menu degustazione di lumache, ti offriamo un pasto ideale per chi cerca una cucina di qualità e ama scoprire nuovi sapori.
“Fermatevi e respirate. Prendete del tempo per voi stessi, condividendo la gioia di stare insieme…
la bellezza e la bontà di riscoprire i valori del buon mangiare e del buon bere, per il piacere della buona tavola.”