La Valceresio nel Piatto
Rassegna Gastronomica (dal 25 Marzo al 24 Aprile)
La Valceresio nel Piatto è una rassegna gastronomica di menu di degustazione, sostenibili e creati con i prodotti del territorio.
Disponibile dal Lunedì al Venerdì (festività escluse)
Il Menu
Per Iniziare
Carpione del nostro Laghetto
Tartare di trota affumicata del Laghetto
accompagnata da crostini di polenta fritta
Arriva il primo o il secondo: (a scelta)
Risotto Fonteviva con pesce persico sfumato
con Prosecco e Bisque di Lago (minimo 2 pax)
Doppio filetto di trota del Laghetto arrostito,
con burro bianco, limone e polvere di capperi
accompagnato da verdure grigliate
Stracotto di manzo
alla Birra rossa Angelo Poretti della Valganna
con polenta macinata a pietra
E per finire:
Bonet al Borducan
€ 40 a persona
Compreso coperto, bevande escluse
ALLERGEN LIST
1. Cereals containing gluten and derived products
2. Shellfish and shellfish products
3. Eggs and egg products
4. Fish and fish products
5. Peanuts and peanut products
6. Soy and soy products
7. Milk and milk-based products (including lactose)
8. Nuts and their products
9. Celery and celery-based products
10. Mustard and mustard products
11. Sesame seeds and sesame seed products
12. Sulfur dioxide and sulphites in higher concentrations
at 10 mg/kg or 10 mg/liter in terms of total SO2
13. Lupines and lupine products
14. Shellfish and shellfish products
N.B.: to keep the product always fresh, reclamation is carried out, when necessary, thanks to a blast chilling process
