Carciofiamo? Un menù dedicato al carciofo

A febbraio e marzo la nostra proposta tematiche extra-carta è dedicata al carciofo.

Antipasto

Insalata tiepida di carciofi, uovo morbido, fonduta di parmigiano 36 mesi

Primo

Risotto ai carciofi

Secondo

Filetto di Scottona, carciofi trifolati e patate al forno

Contorno

Cuori di carciofo trifolati

Lista Allergeni

1. Cereali contenenti glutine e prodotti derivati
2. Crostacei e prodotti a base di crostacei
3. Uova e prodotti a base di uova
4. Pesce e prodotti a base di pesce
5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
6. Soia e prodotti a base di soia
7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8. Frutta a guscio e i loro prodotti
9. Sedano e prodotti a base di sedano
10. Senape e prodotti a base di senape
11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO2
totale
13. Lupini e prodotti a base di lupini
14. Molluschi e prodotti a base di molluschi