Carciofiamo? Un menù dedicato al carciofo

Il menu tematico di febbraio e marzo è dedicato al carciofo.

Antipasto

Insalatina di carciofi crudi con sfilacci di cavallo e provola dolce

Primo

Risottino ai cuori di carciofo e dragoncello con ragù di trota sfumata al Chardonnay

Secondo

Tagliata di storione al pepe rosa e fior di carciofo spadellato accompagnati da patate al rosmarino

Dolce

Millefoglie alle mandorle e amarene

 

€ 40 – coperto incluso, bevande a consumo