Fondue Chinoise e Distillati Castagner
18 Gennaio 2019: La Fondue ChinoiseVenerdì 18 gennaio 2019 ore 20Serata goliardica di condivisione e armonia.Carne a volontà con brodo vegetale, contorni ricchi di riso, patatine, sottaceti e salse delle più gustose accompagnata dalle Grappe della famiglia veneta...
Menu pranzo di Natale 2017
Lunedì, 25 dicembre 2017 Antipasti Sfogliatine di gamberi in salsa creola Salame contadino e bresaolacon crostino al patè di selvaggina Tartare di trota salmonata su letto di verdurine crude Assaggio di formaggella con cipolline al miele Bis di primi Risotto al cavolo...
Sapori Autunnali della Valganna
SAPORI AUTUNNALI DELLA VALGANNA Antipasto Prosciutto di cinghiale con formaggella di Robiola e crostini tartufati Primo Ravioli di polenta e Montasio in salsa porcini Secondo Coniglio ripieno accompagnato da spinaci e patate novelle Dolce Torta alle mele con gelato...
Autunno a tutta birra
AUTUNNO A TUTTA BIRRA Antipasti Salame di valle al coltello Crostino di polenta e fonduta allo zola e birra Primo Risotto alla formaggella del luinese con sauté di trota brasata con Birra Poretti Rossa Secondo Filetti di pesce persico con burro chiarificato con Birra...