Menu Pranzo di Ferragosto 2024
Giovedì 15 Agosto 2024. Vi presentiamo i nostri menu per un Ferragosto nel verde a pochi km da Varese nella natura della Valganna.
Menu del ristorante PRANZO di giovedì 15 agosto 2024
APERITIVO OFFERTO IN TERRAZZA
Gnocco fritto accompagnato da una flûte di buon augurio
alcolica oppure analcolica (1)
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ANTIPASTI
Flan di zucchine nappato con salsa allo zafferano (3, 7)
Crudo di Parma con insalatina di frutta
Tartare di trota affumicata del Laghetto accompagnata da cannolo salato (1, 4,7)
Panzanella toscana, olive e stracciatella (1, 7)
Schiacciate dal nostro forno (1)
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PRIMO
Risotto estivo al ragù del Laghetto e fiori di zucca (4, 7)
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INTERMEZZO
Sorbetto rinfrescante con zest al limone (1, 3, 5, 6, 7, 8)
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SECONDO DI CARNE
Filetto di manzo arrostito alle erbe alpine, glassa al miele del varesotto e aceto balsamico (3, 7)
accompagnato da sformatino di patate e zucchine
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DESSERT
Cremoso alla pesca con salsa all’amaretto (1, 3, 7)
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SELEZIONE BEVANDE LAGHETTO FONTEVIVA
Accostamento di vini:
Bianco: Regina di fiori fruttato D.O.C., Piemonte, Tenuta Carlin de Paolo
Rosso: Montepulciano D.O.C., Abruzzo, Cantine Spinelli Atessa
Costo Adulti: € 70 per persona
Bevande incluse



A FERRAGOSTO SIAMO GIA’ AL COMPLETO.
TI ASPETTIAMO PER UN’ALTRA OCCASIONE.
LISTA ALLERGENI
1. Cereali contenenti glutine e prodotti derivati, 2. Crostacei e prodotti a base di crostacei, 3. Uova e prodotti a base di uova, 4. Pesce e prodotti a base di pesce, 5. Arachidi e prodotti a base di arachidi, 6. Soia e prodotti a base di soia, 7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), 8. Frutta a guscio e i loro prodotti, 9. Sedano e prodotti a base di sedano, 10. Senape e prodotti a base di senape, 11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo, 12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO 2 totale, 13. Lupini e prodotti a base di lupini, 14. Molluschi e prodotti a base di molluschi
“Fermatevi e respirate. Prendete del tempo per voi stessi, condividendo la gioia di stare insieme…
la bellezza e la bontà di riscoprire i valori del buon mangiare e del buon bere, per il piacere della buona tavola.”

MENU BAMBINI E ANIMAZIONE
Antipasto di salumi (salame e prosciutto cotto)
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Lasagne della nonna gratinate al forno (1, 7)
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Impanatina con patatine fritte (1)
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Gelatino bimbo con biscotto
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1 Bibita a scelta
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Animazione bimbo inclusa fino alle ore 17.30
con laboratorio, giochi di gruppo e tanto divertimento!
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30 min. di parco giochi gratuiti