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      Pranzo di Natale in Famiglia

       

      Per questo Natale 2024, il ristorante Laghetto Fonteviva ti accoglie con un menù pensato per scaldare il cuore, tra tradizione e creatività. Un’occasione speciale per condividere momenti di gioia e sapori indimenticabili.

      Capodanno a Varese cenone


      Mercoledì, 25 dicembre 2024

      BENVENUTO DELLO CHEF

      ANTIPASTI
      Terrina del Laghetto alla trota affumicata (3, 4)
      Crocchetta di lenticchie e cotechino (1)
      Trancio di salmerino al tartufo nero e insalata russa (4)
      Rosa di culaccia di Zibello, paté di faraona su crostone (1, 3)

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      BIS DI PRIMI
      Risotto al Franciacorta, mela verde e fonduta di Bettelmatt (7)
      Passatelli emiliani al ragù bianco di anatra all’arancia (1, 7)

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      INTERMEZZO
      Sorbetto rinfrescante agli agrumi mediterranei (1, 3, 5, 6, 7, 8)

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      SECONDO DI CARNE
      Cappone della tradizione farcito alle castagne,
      cavolo nero e guanciale accompagnato da
      millefoglie di patate e sedano rapa (3, 7, 8, 9)

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      DESSERT
      Panettone della tradizione, fiordilatte e zabaione (1, 3, 7, 8)
      e Brindisi delle Feste (1, 3, 7, 8)

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      € 85 per gli adulti

      SELEZIONE BEVANDE
      LAGHETTO FONTEVIVA

      Accostamento vini selezionati per l’occasione
      dal nostro Sommelier Bruno

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      Spumante Brut oppure Moscato d’Asti
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      Acqua & Caffè
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      MENU BAMBINO

      Benvenuto delle Chef
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      Antipasto bimbo con culaccia, veli di cotto e insalata russa
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      Risottino allo zafferano
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      Petto di pollo nel pane panko con patatine fritte (1, 3, 7)
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      Panettone della tradizione e fiordilatte (1, 3, 5, 6, 7, 8)
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      Bibita a scelta
      € 45 menu bambino

       

      Chef: Paolo ¦ Maître: Carlo
      Restaurant Manager: Bruno

       

      Ogni dettaglio del nostro menù di Natale è pensato per creare un’esperienza indimenticabile, dove sapori unici si intrecciano con l’atmosfera calda e accogliente del Laghetto Fonteviva. Dal primo brindisi all’ultimo sorriso, lasciatevi avvolgere dall’eleganza dei nostri piatti, perché è nei piccoli dettagli che risiede la vera magia delle feste.

      “Fermatevi e respirate. Prendete del tempo per voi stessi, condividendo la gioia di stare insieme…
      la bellezza e la bontà di riscoprire i valori del buon mangiare e del buon bere, per il piacere della buona tavola.”

      LISTA ALLERGENI

      1. Cereali contenenti glutine e prodotti derivati
      2. Crostacei e prodotti a base di crostacei
      3. Uova e prodotti a base di uova
      4. Pesce e prodotti a base di pesce
      5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
      6. Soia e prodotti a base di soia
      7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
      8. Frutta a guscio e i loro prodotti
      9. Sedano e prodotti a base di sedano
      10. Senape e prodotti a base di senape
      11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
      12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori
      a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO2 totale
      13. Lupini e prodotti a base di lupini
      14. Molluschi e prodotti a base di molluschi

      N.B.: per mantenere il prodotto sempre fresco si effettua, quando necessario, la bonifica grazie ad un procedimento di abbattitura