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ASPARAGIAMO?

Coperto € 3.00

Asparagi di Cantello DOP disponibili da aprile
Menu disponibile fino ad esaurimento

Menù completo a € 55 p.P., coperto incluso
(comprensivo di un piatto a scelta per ogni portata)

Menù parziale come da prezzi indicati a margine

Antipasti

Asparagi bianchi di Cantello DOP al vapore
accompagnati da salsa bernese € 14.00
Insalatina di punte d’asparago bianche e verdi
con scaglie di parmigiano reggiano e citronette € 14.00
Tortino di asparagi con fonduta al taleggio e
polenta alla griglia (1, 3, 7) € 16.00
Tartare di trota affumicata del Laghetto (4)
con insalatina di asparagi bianchi di Cantello € 18.00

Primi

 Ravioloni agli asparagi e mascarpone
al burro di malga e lime (1, 3, 7) € 16.00
Tagliatelle fresche con crema d’asparagi
e julienne di trota (1, 3, 4, 7) € 16.00
Risottino alle punte d’asparagi (7) € 16.00
(minimo per due persone, 20 minuti d’attesa)

Secondi

Darna di trota scottata con asparagi DOP € 20.00
al parmigiano e bruno nocciola
Rotolo di coniglio al forno sfumato
al rosè del Monferrato € 22.00
accompagnato da asparagi croccanti saltati in padella
Tagliata di Scottona con asparagi all’agro € 28.00
e patate saltate

Un consiglio: Non aspettare gli ultimi giorni, prenota fin da subito il tuo tavolo – clicca qui per contattarci

    Normativa sulla privacy:
    INFORMATIVA AI SENSI E PER GLI EFFETTI DELL’ART. 13 DEL DECRETO LEGISLATIVO 30 GIUGNO 2003 N° 196 (“CODICE IN MATERIA DI PROTEZIONE DEI DATI PERSONALI”) e della legge GDPR/EU 2016/679 relativa alla tutela del trattamento dei dati personali. I dati forniti attraverso il presente modulo vengono richiesti esclusivamente per le finalità di richiesta informazioni commerciali. Tutti i dati forniti verranno raccolti e trattati attraverso strumenti idonei a garantirne la sicurezza e la riservatezza, nel rispetto della normativa prevista dal D. Lgs. 196/2003 e del GDPR/EU 2016/679.

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    LISTA ALLERGENI

    1. Cereali contenenti glutine e prodotti derivati
    2. Crostacei e prodotti a base di crostacei
    3. Uova e prodotti a base di uova
    4. Pesce e prodotti a base di pesce
    5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
    6. Soia e prodotti a base di soia
    7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
    8. Frutta a guscio e i loro prodotti
    9. Sedano e prodotti a base di sedano
    10. Senape e prodotti a base di  senape
    11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
    12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO 2 totale
    13. Lupini e prodotti a base di lupini
    14. Molluschi e prodotti a base di molluschi

    MENU’ STAGIONALE
    LOCANDA LAGHETTO FONTEVIVA

    Prodotti nostrani, freschi e a chilometro 0.

    • Direttamente dal laghetto alla tavola.
    • Carni lombarde macellate dall’azienda agricola Martinelli di Arcisate.
    • Ortaggi e frutta fresca colti dalle serre e dalle piantagioni del Lago di Varese e del Lago Maggiore.
    • Birra del Birrificio Poretti della Valganna.
    • Vini della casa selezionati dai vigneti del Veneto e del vicino Piemonte.
    • Pane e pasticceria dal nostro forno di fiducia.
    • Tutti i dolci sono fatti in casa. Le nostre proposte cambiano ogni settimana. Lasciatevi ispirare… chiedete al cameriere.
    • Schiacciate e pizze direttamente dal nostro forno a legna.

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